但 更重要的是
如何串聯佳冬的古蹟、客家美食，帶入觀光人潮做深度旅遊，
探訪地方特色文化，活
災後無力再務農或是恢復養殖，導致佳冬鄉失業人口增加，佳冬生活重建中心為了解決就業需求，提出文化藝術綠市集的想法，以其為平台，帶入人潮做深度旅遊，探訪特色文化，活
林邊區漁會總幹事陳忠敏說，以往塭豐養殖區的龍膽石斑與石斑，主要外銷香港為主，近幾年來，大陸追逐高檔飲食蔚為風潮，石斑不但成為消費市場的主力，連肉質細嫩的午仔魚也被看上，雙雙成了明星魚種。
外銷大陸的石斑，都靠活魚運搬，直接運往大陸消費市場，午仔魚則以冷凍貨櫃搭上海運到大陸，午仔魚料理多樣化，不管是蒸、烤、煎，口味均佳，在大陸市場很快就闖出名號，也促成台灣養殖業者投入養殖。
陳忠敏指出，塭豐以及下埔頭等養殖面積達550公頃以上，養殖業者幾乎都投入龍膽石斑、石斑以及午仔等魚種，依目前的供量，及年平均價格來概算，石斑魚一年可帶進新台幣20億元的產值，午仔魚至少帶進10億元的產值。
「塭豐在88水災後，復養率已達9成，幾乎戶戶都已重振」，陳忠敏說，在既定的兩岸經貿協定作業下，塭豐養殖區未來發展，還會是以石斑與午仔魚為主流，前景看好。
