客家美食：六堆 面帕粄

粄河洛人所稱的「粿仔」，北部客家人稱做「粄條」，
在六堆客家庄則稱為「面帕粄」，面帕粄切成長條狀後，
淋上醬汁、肉燥及大骨湯，就是一道風味絕佳的客家小吃。


屏東縣八個­客家鄉鎮的面帕粄還各有不同風味，
例如內埔鄉的面帕粄就放豬血和黃豌豆，
佳冬鄉因靠海，早年把捕到的次級鮪魚熬湯煮面帕粄，
放魚肉、蚵仔，非常有海洋風味。


許多屏東客家人­會說，家鄉的面帕粄才好吃，其他地方的都不合格，
屏東縣客家事務處更出版專書，介紹八鄉鎮的面帕粄店，
要將在地傳統的客家美食推廣出去。
宋宇娥、陳靖維帶大家去看看，這道­能勾起鄉愁的美食。